겨울철 노로바이러스 식중독 주의｜설 명절 음식 섭취 시 체크포인트

겨울철에는 기온이 낮아 식중독 위험이 줄어들 것이라 생각하기 쉽지만, 노로바이러스 식중독은 겨울철에 오히려 많이 발생한다.

식품의약품안전처는 설 명절 기간 동안 노로바이러스 식중독 예방을 위해 각별한 주의를 당부했다.

겨울철 노로바이러스 식중독이 위험한 이유

노로바이러스는 소량의 바이러스로도 감염될 수 있으며, 집단 발생으로 이어질 가능성이 크다.

명절 기간에는 가족 모임과 음식 섭취가 늘어나 감염 위험이 더욱 높아질 수 있다.

노로바이러스와 관련해 주의해야 할 식품

식약처는 익히지 않고 바로 섭취하는 식품에 대해 특히 주의를 당부했다.

• 가열하지 않고 먹는 채소류
• 굴 등 어패류

이러한 식품은 섭취 전 충분한 세척이나 가열 여부를 확인하는 것이 중요하다.

명절 음식 섭취 전·후 위생 관리

노로바이러스 예방을 위해서는 개인 위생 관리가 필수적이다.

• 음식 섭취 전 손 씻기
• 조리 전·후 손 위생 관리
• 다중이용시설 이용 후 손 씻기

손 씻기는 노로바이러스 감염을 예방하는 가장 기본적인 방법이다.

귀경길 등 이동 중 음식 섭취 시 주의사항

설 명절 귀경길이나 이동 중에는 음식을 장시간 상온에 두지 않도록 주의해야 한다.

식약처는 보냉가방 등을 이용해 음식을 보관하고, 섭취 전에는 반드시 재가열할 것을 권장했다.

노로바이러스 예방을 위한 기본 원칙

• 익히지 않은 식품 섭취 주의
• 손 씻기 등 개인 위생 철저
• 조리·섭취 환경 위생 관리

이러한 기본 수칙만 지켜도 명절 기간 노로바이러스 식중독을 효과적으로 예방할 수 있다.

정리하며

설 명절에는 음식 준비와 섭취가 집중되는 만큼 노로바이러스 식중독 예방이 중요하다.

식약처가 안내한 섭취 주의 식품과 위생 수칙을 지켜 안전하고 건강한 명절을 보내는 것이 필요하다.

출처
식품의약품안전처, 「설 명절 식중독 예방을 위한 장보기 요령 안내」